صبايا كول
اهلا بكى ايتها الزائرة الكريمة نحن نؤكد لكى انكى اخترتى المنتدى الصحيح للبنات وللابداع وللمستقبل هنا حيث للابداع عنوان ارجو ان تسجلى فى المنتدى اذا كنتى مشتركة فتفضلى بالدخول واذا كنتى زائرة فتفضلى وسجلى بالمنتدى


صبايا كول

صبايا كول الصيف احلى معنا
 
الرئيسيةالرئيسية  فتيات المستقبلفتيات المستقبل  اليوميةاليومية  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» صور بنات حقيقية روعة
الخميس نوفمبر 01, 2012 7:26 pm من طرف julia2o0o14

» خبر للمسابقات
السبت سبتمبر 24, 2011 6:33 am من طرف ملكة جمال الهند

» اجمد100 نكتة
الخميس سبتمبر 15, 2011 6:47 pm من طرف ملكة جمال الهند

» فيديو لاغنية من فلم DILWALE DULHANIA LE JAYENGE اغنية تانية
الخميس يونيو 02, 2011 1:41 pm من طرف ملكة جمال الهند

» فيديو لاغنية من فلم DILWALE DULHANIA LE JAYENGE
الخميس يونيو 02, 2011 1:38 pm من طرف ملكة جمال الهند

» فيديو لاغنية من فلم raaz2
الخميس يونيو 02, 2011 1:36 pm من طرف ملكة جمال الهند

» يا صديقاتى موضوع هام
الإثنين مايو 16, 2011 12:10 pm من طرف ملكة جمال الهند

» تسريحات شعر جديدة
السبت أبريل 16, 2011 11:32 am من طرف ملكة جمال الهند

» ما معنى الصداقة
السبت أبريل 02, 2011 6:15 pm من طرف ملكة جمال الهند

ازرار التصفُّح
 البوابة
 الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 بحـث
clock
التبادل الاعلاني
ازرار التصفُّح
 البوابة
 الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 بحـث
clock

شاطر | 
 

  فطائر التونة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ملكة جمال الهند

avatar

عدد المساهمات : 143
تاريخ التسجيل : 08/02/2011
العمر : 17
الموقع : القاهرة

مُساهمةموضوع: فطائر التونة   الخميس فبراير 10, 2011 9:12 am


المقـادير :
أولاً : العجـينــــة :
* 3 كاسات دقيق أبيض ..
* نصف ملعقة صغيرة سـكّر ..
* 3 ملعقة صغيرة ملح ..
* ملعقة طعام حليب بودرة ..
* ملعقتي طعام لبن سائل (رائب)
* ربع ملعقة صغيرة خميرة سريعة ..
* ملعقة صغيرة باكينج باودر ..
* بيضة

ثانياً : الحـشوة :
1. علبتين تونة (لحم التونة الخفيف) كبيرة الحجم .. تُفتح وتُصـفى من مُعظم كميّة الزيت أو الماء الّذي في العلبة ، وتُوضـَع في صـحـن وتُترك جانباً ..

2. رأسين بصـل مفروم بالمكينة مع فصـين ثوم ..

3. نصف ملعقة صـغيرة ملح + ربع ملعقة صغيرة ملح ليمون ناعم + بهـارات مطحونة عبارة عن : ( ربع ملعقة صغيرة كمّون + ربع ملعقـة صغيرة كزبرة ناشفة + ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود).

4 . حبّة واحـدة طماطم متوسـطة الحجم مقطّعة بالسـكّين إلى قِطع صغيرة جـداً ..

طريقـة الإعداد :
1. نضـع الدقيق في إنـاء واسـع ، ونضـيف إليه الخميرة والباكنج باودر والملح والسكّر والحليب البودرة ويقلّب الجميع جيداً لخلط المقادير ثم تضـاف البيضـة وتُفرك العجينة جيداً ثمّ يضـاف اللّبن ثمّ ملء ملعقتي طعام زيت ثم ملء كأس ماء دافئ ة ويُصَـب الماء بالتدرّج مع اسـتمرار العجن الجـيّد حتّى نحصل في النّهـاية على عجينة متماسـكة يسْـهُل فرْدهـا وتبقى طـريّة .. ثمّ توضع العجينة في إناء زجاجي وتغطّى بقطعة قماش نظيفة مبلّلة بماء دافئ .. وتُترك جانباً في مكان دافئ لمدة لاتزيد عن 15دقيقة ..

2. نضـع جميع مقادير الحشـوة في إناء آخر مع بعضهـا ونقلّبهـا جيداً ..

3. نقوم بتقسـيم العجينـة إلى كُـوَر بحجم البيضة تقريباً أو أكبر ونرصّهـا في صـحـن واسـع أو على ســـفرة .

4. نبـدأ بفرد العجينة بالنشـّـاب إلى شـكل بسَـاط بسُـمْك حوالي 3ملم وتقطيعها أو بأي أداة أخرى دائريّة حـادَّة الحوَاف (مثل كوب صغير أو غيره) إلى أقراص صغيرة بالمقـاسـات المطلوبة أو فردهـا بواسـطة ماكينة الفرد إلى أقراص قطرها أكْـبَر وبنفس السُّــمْـك السـابق ..

5. نرُصْ أقراص العجـين (الفطائر) في صـواني واسـعة مدهونة بقليل من الزيت)بواسطة فُرْشـَة) ولا تكون الأقراص متلاصـقة ببعضـِها ..

6. نأخـذملعقة طعام (أو مايكفي حسب مقاس الفطيرة) من الحَـشـْـوَة ونضـعها على وجه أقراص العجين في الوسـط ونفرد الحشـوة لتغطية كامل وجه قرص الفطيرة ، وتكرار هذه العمليّة حتى انتهـاء الكميّة ..
7. نُدخل الصـينية في فُرن محضـَّـر مسْـبَقاً على الحرارة السّـفلية بدرجة375ف =175 د.م وتُترك داخل الفرن لتنضج وذلك لمدة 15دقيق تقريباً أو عندما نرى حواف الفطيرة أصبحت ذهبيّة اللّون ثم يحمّر الوجه العلوي للفطيرة تحميراً
خفيفاً
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://girls.forumegypt.net
 
فطائر التونة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
صبايا كول :: بنات وبس :: الاطباق الرئيسية-
انتقل الى: